旅初め2022－福岡への旅立ち－
3日博多編① ×全国グルメレポート⑤
博多元気一杯！！
その3：084 「3日目：博多編① 博多元気一杯！！」テーブル調味料について
そしてラーメン本体とは別に、博多ラーメン店と言えば、テーブルに辛子高菜やニンニク、胡椒などが置かれていることが多い。
ここ「博多元気一杯！！」では、一味唐辛子が置かれていたが、ニンニクや胡椒は置かれていなかった。
確かに、これだけ完成されたスープにニンニクや胡椒を加える必要はないのかも知れないなと思ったが、初来店時に貼られていた貼り紙には「当店から高菜が消えました。」との文字があった。
2019年2月当時は高菜の不作の為、辛子高菜がなかったが、今回もその問題は相変わらずだった様だ。
ここは高菜も売りだと聞いており、それ単独でも、後でスープに混ぜても、きっと美味しいのだろう。それだけがここ2回の来店での心残りだった。
次回は食べられるだろうか、それを楽しみにという口実でまた次回も訪れるとしよう。
