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江戸前と有明の海

「江戸前」の前って？ 江戸の前の海、のこと。 江戸前寿司というのは、江戸の前海で取れた魚の寿司だから、「江戸前寿司」。 知ってるようで、知らない雑学に出てくる定番な感じ。 画像は、江戸百景余輿　鉄炮洲築地門跡。 築地です […]